Harga Ikan Aligator Spatula: Memperkenalkan Ikan yang Unik dan Menggoda Selera

Jenis ikan yang satu ini mungkin masih belum terlalu dikenal oleh sebagian besar masyarakat Indonesia, namun ikan aligator spatula memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggoda selera. Selain rasanya yang enak, ikan ini juga memiliki harga yang cukup tinggi dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Jadi, apa sebenarnya ikan aligator spatula itu dan berapa harga yang harus Anda bayar untuk mendapatkannya? Mari kita simak artikel ini dan temukan jawabannya.

Apa Itu Ikan Aligator Spatula?

Ikan aligator spatula, atau juga dikenal dengan nama ikan spatula amerika, merupakan jenis ikan air tawar yang berasal dari Amerika Utara. Ikan ini memiliki tubuh yang pipih dan lebar dengan mulut yang besar dan pipih, yang mirip dengan bentuk aligator. Oleh karena itu, ikan ini dinamakan aligator spatula. Ikan aligator spatula dapat tumbuh hingga mencapai ukuran yang sangat besar, bahkan mencapai panjang 2 meter dan berat 100 kg.

Ikan aligator spatula mempunyai daging yang sangat lezat dan mengandung banyak nutrisi, seperti protein, vitamin B12, selenium, dan fosfor. Dagingnya merupakan salah satu bahan makanan yang disukai di Amerika Utara dan biasanya diolah menjadi steak atau filet yang kemudian diolah dengan aneka saus atau bumbu.

Ikan aligator spatula juga terkenal dengan keindahan kulitnya yang bercorak hitam putih. Kulit ikan ini sering digunakan untuk membuat tas, baju, dan sepatu kulit yang berkualitas tinggi.

Harga Ikan Aligator Spatula

Sebagai jenis ikan yang cukup unik dan langka, harga ikan aligator spatula dapat mencapai harga yang cukup tinggi di pasaran. Harga ikan ini tergantung pada ukuran ikan dan juga ketersediaannya di pasaran. Harga ikan aligator spatula yang kecil dengan ukuran sekitar 2-3 kilogram bisa dijual dengan harga sekitar Rp 500.000 - Rp 1.000.000 per kilogram.

Sementara itu, harga ikan aligator spatula yang lebih besar dengan ukuran di atas 10 kilogram bisa mencapai harga lebih dari Rp 10.000.000 per ekor. Harga ini tentu saja bisa berbeda-beda tergantung pada keadaan pasar dan ketersediaannya di pasaran.

Bagi sebagian orang, harga ikan aligator spatula mungkin tergolong cukup mahal dan sulit untuk dijangkau. Namun, bagi para pecinta kuliner dan penikmat masakan yang berkualitas, harga yang lebih tinggi sebanding dengan kualitas rasa dan nutrisi yang dimiliki oleh ikan aligator spatula.

Cara Memilih dan Menyimpan Ikan Aligator Spatula

Jika Anda tertarik untuk mencoba masakan dari ikan aligator spatula, maka Anda perlu memilih ikan yang segar dan berkualitas baik. Ikan aligator spatula yang segar biasanya memiliki warna kulit yang cerah dan bercahaya, kulit berkilau, serta daging yang kencang dan tidak berbau amis.

Setelah membeli ikan aligator spatula, segera simpan ikan ini di dalam kulkas dengan suhu yang rendah. Ikan ini dapat bertahan dalam kulkas selama beberapa hari jika disimpan dengan benar. Namun, jika Anda tidak memiliki rencana untuk mengolah ikan ini dalam waktu dekat, sebaiknya segera membekukan ikan ini agar tetap segar dan tidak rusak.

Sebelum mengolah ikan aligator spatula, pastikan Anda membersihkan ikan ini dengan baik dan membuang semua bagian yang tidak diperlukan, seperti tulang dan kulit. Kemudian, ikan ini siap untuk diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera.

Resep Masakan Ikan Aligator Spatula yang Lezat

Bagi Anda yang ingin mencoba mengolah ikan aligator spatula menjadi masakan yang lezat, berikut ini adalah salah satu resep yang bisa Anda coba di rumah:

1. Steak Ikan Aligator Spatula

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan aligator spatula, potong menjadi steak
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan dill kering

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan dan panggang steak ikan aligator spatula hingga matang, sekitar 5-6 menit di setiap sisinya.
2. Saat steak ikan sudah matang, angkat dan letakkan di piring saji.
3. Tambahkan mentega ke dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan dill kering, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tuangkan bumbu yang sudah dibuat ke atas steak ikan aligator spatula dan sajikan selagi masih hangat.

Demikianlah sedikit informasi mengenai ikan aligator spatula, mulai dari apa itu ikan aligator spatula, harga ikan aligator spatula, cara memilih dan menyimpan ikan aligator spatula, hingga resep masakan ikan aligator spatula yang lezat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba masakan dari ikan yang unik dan menggoda selera ini.