Speck 5 Stelle ca. 1,3kg (15,00€/kg)

19,50

ca. 1,3 kg

15,00€ / kg


  • Speck stagionato 5 mesi
  • speziato con spezie naturali
  • leggermente affumicato con legni scelti
Categoria:

Lo speck è un prodotto tradizionale dell’Alto Adige. Si ottiene della lavorazione di una parte della coscia di maiale. Lo speck viene salato, condito con spezie ed erbe naturali, leggermente affumicato con legno di faggio e stagionato per diversi mesi.

Ha un sapore delicato con una nota leggermente affumicata, è adatto a molti piatti e può essere mangiato anche semplicemente affettato.

Senza glutine e lattosio

Nota: Lo Speck viene sempre spedito sottovuoto, troverete la data di scadenza sulla confezione. Tuttavia, se l’imballaggio sottovuoto dovesse essere stato danneggiato e di conseguenza si trovasse dell’aria nella confezione, basterà semplicemente togliere lo speck dalla confezione, avvolgerlo in un panno asciutto e pulito, e metterlo in frigorifero.

Per la conservazione: è generalmente consigliabile utilizzare un panno di cotone o di lino pulito e asciutto in cui, una volta tolti dalla confezione, si avvolgono i pezzi di speck. Conservato così in frigorifero il prodotto può essere consumato per molto tempo.

Lo speck si secca col tempo – più velocemente all’aria aperta, un po’ più lentamente in frigorifero, fondamentalmente diventa solo più duro, ma non peggiora in termini di gusto. Rimuovere la cotenna prima di mangiare.

Il prodotto mostrato è solo un esempio e non corrisponde al prodotto reale spedito. Sono possibili leggere modifiche nella forma, nel taglio, nella venatura e nelle dimensioni.

Peso 1 kg
Ingredienti

Carne di suino (origine: UE), sale marino, piante aromatiche, spezie, zucchero, destrosio, conservante: E250 (nitrito di sodio); antiossidante: E301 (ascorbato di sodio). Esposizione al fumo di legni aromatici non resinosi.

Dichiarazione nutrizionale

Valori medie per 100 g di prodotto:
Valore Energetico 1072 kJ / 256 kcal
Grassi 15g
di cui acidi grassi saturi 5.9g
Carboidrati 0.7g
di cui zuccheri 0g
Proteine 29g
Sale 4.4g